猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神,提高免疫力
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猴头菇的功效与作用 1.预防胃病 猴头菇是公认的养胃圣品,这是因为它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保护、调理消化系统功能和修复受损胃粘膜的作用,还能杀灭引起胃炎及消化道溃疡的幽门螺杆菌,对慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过多等症有较好的疗效。 2.预防心血管疾病 猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量,有利于心、脑血液循环,是高血糖、高脂血等心血管病人的食疗佳品。 3.预防癌症 猴头菇中的多糖类、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞遗传物质的合成,从而起到防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用。 4.养胃 猴头菇中含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环,增强食道黏膜屏障机能,提高食道及胃部的抗病能力。 5.增强免疫力 猴头菇富含多种营养物质,如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等,经常食用能够提高机体免疫力,预防消化道癌症及其他恶性肿瘤的发生。 6.降低胆固醇 猴头菇富含膳食纤维,经常食用有助于降低血液中胆固醇含量,防止因血管老化、堵塞而导致的动脉硬化,对预防肥胖、脑溢血等疾病有积极作用。 7.助消化 猴头菇中含有多达17种天然氨基酸,还含有丰富的多糖,能够调节消化系统功能,帮助消化,常用于辅助治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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猴头菇提前泡开
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步骤2/8
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捏干水分,换水,10分钟左右换一次水,换4-5次左右,
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步骤3/8
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泡洗好的猴头菇撕小块,所有材料清洗干净一并放入汤锅
步骤4/8
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发布于 2019-06-05
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