拔丝红薯(地瓜)
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1克
3克
206克
223
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备上述材料。我喜欢把土豆切小块,容易炸熟。
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步骤2/9
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炸红薯。大火烧开油后放红薯开炸。土豆也可以同样的做法,但土豆要用清水浸泡半小时(去淀粉)后控干水再炸。油我一定不会重复用,所以炸的时候喜欢放少一点。
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步骤3/9
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炸红薯时用中小火,可盖上锅盖,更安全,偶尔开盖翻炒,便于炸均匀。第一遍炸熟,用筷子能轻易插入就表示熟了。
步骤4/9
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发布于 2020-02-08
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