咸蛋黄瑶柱五花肉粽
368克
113克
431克
5387
千卡
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步骤1/9
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1..糯米淘洗干净后,水侵泡2小时,滤干水分,加入配料,腌制2小时或冰箱冷藏过夜。包粽子前加入一勺色拉油,可以在煮好后让粽子和粽叶不粘连。2.干香菇泡好后,包粽子前再用少许酱油调味即可。3.瑶柱提前泡发好。(没有的可以不用)4.包粽子之前粽叶清洗干净,煮5分钟捞出备用。
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步骤2/9
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1.五花肉切块或厚片,加入配料拌匀,腌制2小时或冰箱冷藏一晚。更入味2.生咸鸭蛋,取出蛋黄,用色拉油浸泡一晚上。煮出来的蛋黄不硬心,出油且泛沙的。(生咸蛋黄>成品咸蛋黄>咸鸭蛋蛋黄)
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步骤3/9
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糯米打底,放入咸蛋黄,五花肉,瑶柱,干香菇。
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发布于 2024-06-01
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