冬瓜焖牛杂
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好多人固定搭配都是白萝卜焖牛杂,但是正在服用中药的我,据说吃白萝卜解药,于是我用冬瓜代替了萝卜
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
冬瓜
500-700g
、
盒装牛杂
500g
、
花椒(配料)
8g
、
八角(配料)
2个
、
小红辣椒(配料)
2个不切
、
肉桂(配料)
一小片
、
蒜头(配料)
4瓣
、
姜片(配料)
3片
、
油
适量
、
水
适量
、
酱油(酱料)
适量
、
盐(酱料)
少许
、
冰糖碎(酱料)
少许
、
甜面酱(酱料)
适量
、
腐竹
少许
、
香芹
一小颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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热油爆炒配料
-
步骤2/5
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1.然后把牛杂倒入锅内与配料一起翻炒2.准备约3碗水,加上所有酱料,倒入锅内3.烧开后加入冬瓜一起煮,冬瓜需切够大块
-
步骤3/5
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冬瓜半熟后放入事先泡软的腐竹和香芹
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-08
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