蓝莓果酱的做法

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蓝莓果酱

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30~60分钟

蓝莓 400克

、

细砂糖 200克

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蓝莓加少许盐和面粉，用水泡10分钟，在用流动的水反复冲洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
洗好的蓝莓控干水分，加入细砂糖，利用工具把蓝莓压爆，拌匀，腌制一个小时，让蓝莓和细砂糖融合一起。
步骤3/5 点击查看大图
把蓝莓放入料理机中打成细腻的果泥。
步骤4/5 点击查看大图
倒入不黏锅中，加入柠檬汁。小火熬制。
最后一步点击查看大图
熬制好的蓝莓彻底放凉，装入无油无水的容器中。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1、细砂糖可以根据自己的口味调节。 2、熬制蓝莓时全程要小火，不停的搅拌以免焦，建议用不粘锅。 3、装蓝莓的容器一定要无油无水消毒好。

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发布于 2020-02-05

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