妈妈的味道朝鲜族拌墨斗
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墨斗鱼含有丰富的蛋白质,我们全家都是朝鲜族,特别爱吃拌菜和炖菜。以前想吃拌墨斗鱼和桔梗之类的朝鲜族拌菜都是妈妈给做,吃现成的,那个味道简直是回味无穷,单位的同志们也赞不绝口。现在妈妈也老了 把拌菜妙招教给了我哈哈哈,今天小露一手 有不足之处尽管指教哦!共勉
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食材清单
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10分钟左右
干墨斗鱼200克
、
粗辣椒面约4克(可根据自己对辣味的承受能力酌情添加
、
辣椒油少许如图
、
蒜 如图两大瓣蒜
、
盐 约2克
、
大喜大牛肉粉 约2克
、
白糖少许
、
熟芝麻少许
、
以上配料可依个人口味增减 仅供参考
烹饪步骤
-
步骤1/9
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干墨斗鱼入水泡软,内部东西清理干净后清洗干净沥干水份备用。
-
步骤2/9
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放入粗的干辣椒面,如果你对辣的很有承受力,特爱吃辣的可多放一点哦。
-
步骤3/9
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放入辣椒油,这个千万不要放多了哦 多了会有油腻感,少量提味。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-04
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