蛋黄酥(植物油版)
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看起来就很有食欲的蛋黄酥,层次分明酥到掉渣渣.味道好极了.这个量可以做十二个.
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
中筋粉(水油皮)
155克
、
玉米油(水油皮)
55克
、
水(水油皮)
60克
、
糖(水油皮)
33克
、
油酥:
、
中筋面粉
125克
、
玉米油
60克
、
豆沙馅
200克
、
蛋黄
12个
烹饪步骤
-
步骤1/10
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把水油皮材料放进面包机揉面10分钟醒发15分钟后再放进面包机揉10分钟微微拉出膜即可 油酥皮材料用手揉成面团 咸蛋黄白酒浸泡8分钟后拿出晾干 180度烤五分钟备用
-
步骤2/10
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烤好的蛋黄晾凉 用红豆沙馅分别包住蛋黄
-
步骤3/10
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把水油皮压扁包住酥油皮
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2020-02-04
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