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番茄白玉羹

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番茄做汤底，软糯的山药丁搭配营养丰富的鸡蛋黄，不仅颜色鲜艳，舀一勺，更是酸甜可口，食欲大增。红白相配的颜色，也给寒冷的冬天增添了一丝暖意。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

铁棍山药 40克

、

水淀粉 15克

、

蛋黄 1个（约20克）

、

番茄 1个（约150克）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
去皮后的铁棍山药切小丁。
步骤2/10 点击查看大图
山药丁冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
番茄划十字，在开水中浸泡10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
番茄去皮、切小丁，取重80克。
步骤5/10 点击查看大图
电陶炉开中火，平底锅中刷薄薄的一层油。
步骤6/10 点击查看大图
锅中倒入番茄丁，翻炒3分钟至番茄出汁。
步骤7/10 点击查看大图
再倒入山药丁和200毫升清水，继续煮8分钟。
步骤8/10 点击查看大图
然后边用勺子搅拌边倒入水淀粉，煮2分钟至水开。
步骤9/10 点击查看大图
水开后倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，继续煮3分钟。
最后一步点击查看大图
番茄白玉羹就出锅啦，温暖的配色是不是看着就特别想咕噜咕噜喝一大碗呢~

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

●如果宝宝山药过敏，妈妈们也可以将山药替换成南瓜，同样具有健脾养胃的作用哦。 ●这道辅食不仅平时可以做给宝宝吃，就算宝宝生病期间，也很适合给宝宝作为辅食添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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