蛋饺
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有蛋饺上餐桌,就开始有年味了~ 准备做两种馅蛋饺,马蹄五花肉和辣白菜五花肉。
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烹饪步骤
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步骤1/18
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准备做两种馅,先做马蹄五花肉馅的。好削好皮的马蹄,洗干净放进搅拌机搅成小颗粒状。
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步骤2/18
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五花肉选非一点的好吃,买的几乎是7肥3瘦的,或者根据个人口味选肥瘦。马蹄碎倒入五花肉中,不用加水,马蹄有水分,偏肥的五花肉本身口感也不会很柴,只加一点盐就可以。
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步骤3/18
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再做辣白菜五花肉馅。前两天做的辣白菜,现在吃口感味道正好,只是这阵子也不敢吃太多,担心辣到嗓子,做成馅就没那么辣了。取几片辣白菜,切成小块加入五花肉中,辣白菜自带水份,也不用再加水,放一点香油。
步骤4/18
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发布于 2023-01-08 · 山东省
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