小炒山药
山药是一种平补脾胃并且可以药食两用的食材。经常食用可以健身强体、延缓衰老。 ①脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用,可以治疗脾胃虚弱、食少体倦等病症。 ②经常食用可以健身强体、延缓衰老,是非常健康的保健佳品。 ③含有黏蛋白、淀粉酶等物质,具有高营养和低热量价值,可以有效的防止肥胖,减少皮下脂肪的堆积。
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步骤1/5
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山药切片,辣椒切块。Ps:切片不要太薄
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步骤2/5
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加入食用油,油热后放入山药翻炒几下
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加入盐、生抽和醋快速翻炒Ps:干的话记得加点水
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步骤4/5
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加入切好的青椒快速翻炒,大火收汁Ps:家里有老人的可以多炒一会,喜欢脆一点的就不要炒太久
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最后一步
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加入鸡精调味,出盘
黏液里含植物碱,如果接触皮肤刺痒的话,可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,原理是酸碱中和。
想吃脆一点的火候不要太小,要快速翻炒
如果加入的是老抽,一点要少放点,颜色重了就不好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-28
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