老坛酸菜炒大肠
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重口味又下饭,大肠滑嫩,酸菜酸爽。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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大肠要选尾不要头,尾比较嫩溥不用长久炖烂,加盐生粉抓洗处理干净
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步骤2/6
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酸菜泡洗切小断,试下咸酸度,太酸太咸可泡水久点时间,不够咸酸可以后期加盐醋。
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步骤3/6
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酸菜先下锅放油炒干一下水份,逼出香气铲起备用。
步骤4/6
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发布于 2020-01-26
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