月子必备，甜糯猪脚姜的做法

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月子必备，甜糯猪脚姜

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1小时以上

猪脚 2斤

、

姜片 0.3斤

、

珠江桥牌添丁甜醋 1瓶

、

鸡蛋 12个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水煮鸡蛋，待熟后剥出
步骤2/6 点击查看大图
猪蹄用开水过一遍
步骤3/6 点击查看大图
切好姜片
步骤4/6 点击查看大图
将姜，鸡蛋，猪蹄都放入砂锅中，倒入1瓶添丁甜醋和半瓢水（本次试验做了2斤猪蹄）
步骤5/6 点击查看大图
大火烧开，小火慢炖2个小时（注意烧开的时候要看着，以免甜醋产生的泡沫溢出来污染台面）
最后一步点击查看大图
出锅猪蹄皮，甜糯猪蹄肉，软香鸡蛋，紧实微甜，比卤蛋好吃哟姜，像极了小时候的姜片糖，甜甜的带着姜香味，很好吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.注意小火，一刻钟用勺子拨动锅里的肉，以免粘锅，因为甜醋，很容易造成粘锅 2.喜欢吃甜的可以多放醋，不放水，但是我个人觉得加点水更好吃，没有那么甜，色泽上也没有那么黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-18

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