莲藕胡萝卜小肉丸
今天分享一下莲藕小肉丸 突然就想起来要吃,正好家里有食材,那马上就做起来,哈哈,我是行动派 准备莲藕一根,胡萝卜一个,肉泥300克 鸡蛋3个,生姜,葱,酱油,淀粉,鸡精,盐,五香粉,食用油 首先把莲藕,胡萝卜去皮切块,然后放入料理机,加入生姜一起打碎 倒在一个大碗里,加肉沫,鸡蛋,葱花…把所有材料都加进来,搅拌均匀 锅中热油,油温5层下锅炸,肉丸在手上团成小丸子依次放入,注意火候,全程中小火,火一定不要大哦 注意翻面,炸至4面金黄捞出控油就可以了 外酥里嫩,加了莲藕胡萝卜的肉丸有股清香的味道,不像纯肉的那种腻人,小朋友也非常喜欢吃,吃不完的装起来放冰箱,煮面的时候来几个,巴适哦
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步骤1/16
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胡萝卜,莲藕切块
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步骤2/16
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加姜片
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步骤3/16
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放入料理机打成泥
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步骤4/16
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取出加肉沫,鸡蛋,葱花
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步骤5/16
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加盐
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步骤6/16
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加鸡精
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步骤7/16
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加酱油
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步骤8/16
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加淀粉
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步骤9/16
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加五香粉
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步骤10/16
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搅拌均匀
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步骤11/16
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锅中热油,肉泥在手上团成丸子,放入锅中炸
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步骤12/16
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依次放入,全程中小火,火大了颜色太深
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步骤13/16
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炸至颜色金黄,全部漂浮起来就可以了
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步骤14/16
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一口一个,外酥里嫩,好吃的停不下来
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步骤15/16
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加了莲藕,胡萝卜的小肉丸更加鲜美
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最后一步
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莲藕小肉丸做好了,有没有想吃一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-05
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