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半熟芝士

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半熟芝士口感细腻,香甜可口,冷藏食用更佳,堪比冰淇淋。 半熟芝士底可以用海绵蛋糕,也可以用戚风蛋糕做底,这时就用6寸蛋糕做底来制作。
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30-60分钟
烹饪步骤
小贴士

1.蛋糕底用戚风或是海绵蛋糕都可以,注意切的厚度不要太厚,5-8mm比较合适,或直接用金盘烤蛋糕片也可以 2.烤半熟芝士需要用到水浴法来烤,这种半蒸半烤才能保证口感的嫩滑,大烤箱可以把模具包严緆纸,直接放入水中烤制,口感更好,我没有合适的烤盘,用这种隔水烤也是可以的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-25

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