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日式半熟芝士

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全球烘焙指南

大家一定吃过，某知名甜品店的半熟芝士，肯定也为它绵软细腻，轻盈香甜，入口即化的口感，以及浓郁的芝士香味念念不忘吧。它介于重芝士和轻芝士之间，它尝起来就像布丁，又软又嫩。湿而精致的半熟芝士，上面有柔软而纯净的奶酪，下面是薄的蛋糕底部，奶酪很丰富，吃起来令人回味无穷！
食材清单 加入采购清单
原味蛋糕胚配料表
、
牛奶 120g
、
植物油 105g
、
低筋面粉 120g
、
蛋黄 70g
、
蛋白 405g
、
砂糖 120g
、
半熟芝士配料表
、
雅高勒奶酪芝士 195g
、
雅高勒黄油 25g
、
蛋黄 70g
、
砂糖 7.5g
、
玉米淀粉 9g
、
牛奶 133g
、
柠檬汁 5g
、
蛋白 40g
、
砂糖 37g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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