钟水饺|柔润鲜香
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
【饺子】
、
去皮猪腿肉(三分肥七分瘦)
250g
、
饺子皮
200g
、
姜泥
1小勺
、
蒜泥
1小勺
、
花椒
1小勺
、
蛋黄
半个
、
复制酱油
2大勺
、
盐
少许
、
胡椒粉
少许
、
芝麻油
1大勺
、
【调料】
、
紫皮蒜泥
1小勺
、
复制酱油
1-2大勺
、
油泼辣子
1-2大勺
、
葱花
少许
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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猪肉洗净去筋切小块,放入搅拌机搅打细腻,紫皮独蒜去皮搅碎
-
步骤2/7
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大碗里倒入猪肉糜、1小勺姜末、1小勺蒜末、2大勺复制酱油、1小勺盐、少许花椒粉、半个鸡蛋黄,顺着一个方向搅拌均匀
-
步骤3/7
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再倒入花椒水,搅拌至水份吸收产生黏性,最后加入芝麻油封住
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2019-12-23
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