山药小馒头
今天这个馒头只用了山药泥、面粉和酵母，做出来的成品口感细腻，有健脾养胃的功效，特别适合老人和孩子。做法也简单，将山药上锅蒸熟后捣成泥，加入面粉、白糖和酵母水搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，取出揉成长条，切成小馒头的形状，上锅蒸熟即可，快手又美味，自己在家轻松做，即可给宝宝当辅食，也可以给长辈当营养加餐！
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材和工具：面粉300克、山药150克、温水75克、酵母3克、白糖40克鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈压力锅
-
步骤2/11
点击查看大图
山药洗净去皮切小段，鹅妈妈压力锅放入蒸架，放上山药，上压5分钟蒸熟；
-
步骤3/11
点击查看大图
蒸熟的山药取出用勺子压成泥；
-
步骤4/11
点击查看大图
3克酵母倒入75克温水，搅拌至溶解；
-
步骤5/11
点击查看大图
山药泥加入300克面粉，再加入40克白糖，倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；
-
步骤6/11
点击查看大图
再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处醒发30分钟，至面团发酵成两倍大；
-
步骤7/11
点击查看大图
醒好的面团取出，揉匀排气后揉成长条，切成小馒头的形状，如果给孩子吃，可以做得小一些；
-
步骤8/11
点击查看大图
稍微整理一下造型，放入鹅妈妈钛晶锅中，盖上锅盖二次醒发约20分钟；
-
步骤9/11
点击查看大图
大火蒸上汽，再蒸8分钟，关火焖1分钟即可（具体时间视馒头的大小决定哦）；
-
步骤10/11
点击查看大图
不爱吃山药的都会爱上它，健脾又养胃；
-
最后一步
点击查看大图
松松软软能手撕，口感香甜，小朋友超爱吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-20
山药小馒头的相关分类
山药小馒头的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9779166人看过 -
山药小馒头
2407582人看过 -
素食记～包菜粉丝炒鸡蛋
28664595人看过 -
一次发酵山药奶香小馒头
596689人看过 -
【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花
49175人看过 -
#我们约饭吧#奶香小花卷
169174人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒彩椒
10666人看过 -
咸鹅蛋
6996人看过 -
小笼包
197297人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蒜香烤排骨
152159人看过 -
咸鱼茄子煲
907719人看过 -
核桃酥
8173154人看过
