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超级美味的家庭版酱牛肉

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馒有趣儿花样面食

家人说好吃才是真的好。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子 1kg
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
桂皮 1块
、
草果（可有可无） 1个
、
花椒 少许
、
辣椒 2个
、
料酒 50克
、
大葱或者洋葱 60克
、
姜 30克
、
生抽 150克
、
盐 20克
、
冰糖 15克
、
黄豆酱 60克
、
食用油 20克
、
清水 2000克
烹饪步骤
小贴士

1.最好买带筋的牛腱子。 2.去除血沫后要放入冷水中过凉。 3.切的时候尽量切薄一些。 4.这款酱牛肉不是很咸，重口味的可以适当多放一些盐。 5.剩下的汤汁还可以酱鸡腿，鸡蛋，猪肉……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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