香酥小黄花鱼
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外面的餐馆里,很多人都喜欢点椒盐小黄鱼,酥酥脆脆的非常的好吃。这道菜所使用到的主要原料就是小黄鱼了。和大黄鱼不同的是,小黄鱼的肉质更加的鲜美,用来油炸再好不过了。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
小黄花鱼
20条
、
料酒
一大勺
、
白酒
一小勺
、
盐
一大勺
、
花椒粉
一勺
、
葱花
一把
、
姜片
5片
、
花椒粒
一小把
、
生抽
一勺
、
面粉
一把
、
鸡蛋
一个
、
水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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速冻小黄花鱼(我买的是无头的),放入水中解冻。
-
步骤2/7
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放入盐,生抽,料酒,白酒,花椒粒,花椒粉,葱姜片腌制一小时,着急的腌半个小时也可以
-
步骤3/7
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面粉,鸡蛋放入少许盐和花椒粉搅拌均匀太粘稠就放些水搅拌成糊状就可以
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-12-20
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