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芝士雪花酥的做法

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芝士雪花酥

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做一份好吃的雪花酥用的材料也是很讲究的

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30–60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 250克

、

奶粉 50克

、

黄油 40克

、

芝士粉 50克

、

芝士夹心饼 1盒半

、

芝士粉（撒在表面或盘上上用） 30克

、

开心果仁 10克

、

花生 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
奶粉不要甜奶粉
步骤2/15 点击查看大图
饼干用进口的芝士饼干，重点是微微有点咸不是很甜，很酥香。
步骤3/15 点击查看大图
芝士粉
步骤4/15 点击查看大图
花生用红皮花生，现烤去皮，不能偷懒。
步骤5/15 点击查看大图
选好黄油
步骤6/15 点击查看大图
用不粘锅，放入黄油，黄油溶化后，放棉花糖。
步骤7/15 点击查看大图
煮成糊状
步骤8/15 点击查看大图
在放奶粉、芝士粉、这个时要不停翻动
步骤9/15 点击查看大图
待全部溶一起后放花生、开心果、翻均匀，倒入饼干、铲子翻不了，带上手套，开300W的小火，会很烫，动作快就不怕，用手轻轻拉开奶糖包住饼干，直到包全部饼干都被糖裹住后
步骤10/15 点击查看大图
取出整型，先在盘底倒入一些芝士粉预防粘盘，在把团好的酥放进盘子里，压成平平的，在倒冷却后切块
步骤11/15 点击查看大图
切条
步骤12/15 点击查看大图
压成平平的，冷却后切块
步骤13/15 点击查看大图
打包带走
步骤14/15 点击查看大图
送礼盒子选择红色的也好看
最后一步点击查看大图
送礼盒子选择红色的也好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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