芥兰炒牛肉的做法

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芥兰炒牛肉

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芥兰是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 120g

、

芥兰 600g

、

蒜头 3瓣

、

姜 3片

、

淀粉、油、盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；
步骤2/8 点击查看大图
牛肉洗净切片，加入适量淀粉和油抓拌均匀；
步骤3/8 点击查看大图
芥兰洗净切小段；
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒至变色后捞出；
步骤5/8 点击查看大图
锅中再次热油，芥兰放入锅中大火炒熟；
步骤6/8 点击查看大图
炒过的牛肉加入锅里；
步骤7/8 点击查看大图
适量盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉加入锅中，翻炒均匀即可。
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成品图

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2019-12-16

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