红烧狮子头
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
1鸡蛋备好,葱姜和马蹄改刀成末,取一个小盆,将肉馅放入盆中加10克葱末,10克姜末,2个鸡蛋,10克酱油,3克鸡精,5克盐,10克料酒,5克生粉,搅拌上劲,将肉馅团成8厘米直径的圆形备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
2锅内加入食用油,烧至6成热将丸子下入油中炸,炸至表面变硬。
-
步骤3/10
点击查看大图
3呈金红色捞出沥油。
-
步骤4/10
点击查看大图
4另起锅加入油,油烧热,加入10克葱,10克姜,2个八角,8克蚝油,10克料酒,加入清水放入丸子。
-
步骤5/10
点击查看大图
5烧开后加入2克鸡精,2克盐,5克糖调味,转小火慢炖50分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
6丸子熟透入味后捞出装入盘中。
-
步骤7/10
点击查看大图
7锅内汤汁留用,捞出葱姜和八角。
-
步骤8/10
点击查看大图
8用生粉勾芡均匀浇在丸子上。
-
步骤9/10
点击查看大图
9油菜开水焯煮至翠绿捞出沥干水分,码入丸子中即可完成~
-
最后一步
点击查看大图
10成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
家常小炒【辣炒西葫芦】生瓜两吃
113987人看过 -
无敌好吃的家常干豆角烧肉#轻食季怎么吃#
169053人看过 -
猪脚饭
913179人看过 -
#东古525掌勺节#蒜蓉粉丝蒸生蚝
149786人看过 -
红烧脊骨
262176人看过 -
猪脚饭 | 软糯入味
11584211人看过 -
炸臭豆腐干
926237人看过 -
超级好吃的酱牛脊骨
63598人看过 -
家常小炒丨超级简易丨厨男厨娘必备 脆爽藕条 ~
281953人看过 -
蛋黄狮子头
22558人看过 -
虾仁炒蛋
9470307人看过 -
茄汁虎皮鹌鹑蛋
35742883人看过