家常小炒【辣炒西葫芦】生瓜两吃
好多朋友说西葫芦不会炒,炒出来不好吃,那就看看这个做法,简单到没朋友,超级香辣下饭~ 生瓜很大做了两种口味,宝宝版和加辣版~满足全家口味^_^
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步骤1/12
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准备好所有食材,胡萝卜和火腿午餐肉切菱形!胡萝卜作为点缀作用,不喜欢吃的宝宝可以不放^_^
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步骤2/12
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木耳改刀小块,蒜末,辣椒切好。
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步骤3/12
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少许油 小火加入蒜泥 ,煸炒至有香味。
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步骤4/12
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转大火加入胡萝卜翻炒~
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步骤5/12
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依次加入黑木耳和生瓜,这时候如果油少的情况下会很干,可加一丢丢的水(但是只是一点点就可以,因为等到生瓜软还会出水的。加多了就会湿答答的不好吃。)
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步骤6/12
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这部添加宝宝酱油,因为这道菜是宝宝的最爱 所以我要做两个版本,如果没有宝宝的可以直接省略!
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步骤7/12
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适量盐和糖炒到变软就可以盛出了!生瓜不吃盐 所以盐不要放多了~生瓜熟透后宝宝版的我已经盛出!接下来是主题辣炒西葫芦⬇️
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步骤8/12
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加一瓶盖生抽
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步骤9/12
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倒入小米椒和青椒、蚝油 翻炒即可!
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步骤10/12
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哈哈做好啦!是不是很简单?但是味道刚刚好!
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步骤11/12
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看似清新,口味辣呼呼的非常下饭。
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最后一步
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日常美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
因为生瓜不吃盐也不吃辣,所以口味清淡的宝宝们可不要放多了!
生瓜要大家爆炒,千万不要小火慢慢炒,那样就会水水的,也会失去原有的口感和风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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