凉拌魔芋
魔芋中含有丰富的膳食纤维,它是一种高膳食纤维,低热量的食物。膳食纤维也是一种营养素,现在被认为是一种碳水化合物类的非淀粉多糖。膳食纤维具有增加饱腹感、延缓肠道对血糖的吸收、降低机体对胆固醇的吸收的作用。相关研究显示,膳食纤维还具有预防大肠癌的作用。因此,适当食用魔芋对控制体重,降血糖,降胆固醇,预防大肠癌有益。
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锅里放水,魔芋,盖上盖子煮沸
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煮沸了就捞出来
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葱,蒜,辣椒都切碎
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花椒提前用水泡十几分钟
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魔芋里放花椒
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接着放蒜末,葱花,辣椒碎,盐
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放耗油,酱油
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倒点陈醋,增加风味
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来点鸡精
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倒入30克左右开水搅拌均匀,半小时后再搅拌几下
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最后一步
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倒入盘子里,如果吃不了冷菜可以放进锅里隔水蒸几分钟吧
偶尔吃点魔芋还是不错的,适合减肥人士食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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