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披萨吖的做法

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披萨吖

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悲伤的时候做顿美食

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饼皮

、

普通面粉 400g

、

牛奶 200g

、

黄油 40g

、

酵母 5g

、

盐 3g

、

糖 10g

、

披萨酱

、

番茄酱 20g

、

元葱、西红柿适量

、

黄油 15g

、

水 40g

、

黑胡椒、盐适量

、

其他

、

香肠、萨西米肠、虾各种随意放

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
并不美貌的披萨饼皮由面粉、牛奶、黄油、盐、糖以及酵母制成。把它们按照上面的量放入面包机，和面加发酵。大约1小时30分完成。然后取出静止15分钟。在烤盘上铺上吸油纸，涂抹一层玉米油，然后把饼皮擀圆，厚度均匀，放入烤盘上，边稍稍卷起，戳小孔。180分烤10分钟，看各家烤箱情况，然后披萨饼皮基本烤完。
步骤2/5 点击查看大图
炒披萨酱：先放黄油，融化煸炒洋葱。然后放入西红柿，炒化。20g番茄酱➕40g左右水，倒入锅中。咕嘟咕，再加点盐、黑胡椒，也可以加些香菜末，开锅粘稠即可。然后把番茄酱涂匀刚烤好的披萨饼皮，上面薄薄撒上一层芝士，铺上想吃的任何食材。如果想考蔬菜的，最好把蔬菜简单炒一下断生。进烤箱，200度十分钟。
步骤3/5 点击查看大图
拿出，再次抹披萨酱，然后在食材上洒满厚厚一层芝士碎。200度5--10分钟，搞定！
步骤4/5 点击查看大图
披萨酱，要多做点，涂多比较好吃。这个面量是四个8寸披萨。因为我懒，所以把做好的面皮擀好，然后冷冻上了，下次吃之前拿出化了，就可以直接烤了！披萨酱，随吃随做，现做的比较好吃。
最后一步点击查看大图
不知道是不是因为冬天，情绪变得十分不好，于是做美食，吃美食，好像不开心也被吃掉了呢……anyway，快到新年了，大家都要开心吖。加油！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-01

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