冬季滋补佳品羊肉汤莜面的做法

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冬季滋补佳品羊肉汤莜面

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今天，2019年冬季的第一场雪❄️到了，寒冷的冬季怎么可能少了羊肉呢？！羊肉性温，既能御寒又可补身体，是冬季滋补的上品。所以一到冬季，寒流来袭大家开始吃羊肉了，中国人做羊肉的方式也很多，涮火锅、清炖、红烧、羊肉汤等等，今天就给大家介绍一个不同的做法，羊肉汤莜面……

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17克
89克
381克

2003
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 200g

、

胡萝卜 1根

、

盐 10g

、

生姜 2片

、

莜面 500g

、

五香粉 1匙

、

土豆 2个

、

葱沫 10g

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉、土豆、胡萝卜切块
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒油，下羊肉炒至变色
步骤3/8 点击查看大图
依次下葱姜沫、干辣椒、胡萝卜、土豆翻炒2分钟
步骤4/8 点击查看大图
加热水，水开撇沫，大火炖30分钟，加五香粉和盐，在煮几分钟关火（汤要留多些）
步骤5/8 点击查看大图
莜面慢慢加温水揉成面团
步骤6/8 点击查看大图
用面条机把莜面团压成面条，冷水上锅，上汽蒸4分钟，出锅抖开
步骤7/8 点击查看大图
碗底放莜面，倒入羊肉汤，撒一把香菜即可
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.如果土豆比较绵的话，可以等羊肉炖的差不多的时候在放 2.和好的莜面最好硬一点，不然出来的口感不劲道 3.和莜面的水要温水，不烫手即可，切记不要用凉水或过热的水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-30

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