无蛋版不上火蒸全麦贝果-鸡蛋过敏宝宝辅食
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我家宝宝对鸡蛋白过敏,每次在外面看到其他小朋友吃面包一双眼睛就直勾勾地看着,所以我就自己做了这款无蛋版的面包,并且改成了蒸的方式,怕小朋友受不住烤箱的火气!!!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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将所有材料放进厨师机揉面缸里(先放液体再放面粉,最后放酵母、盐和糖;提醒一下,酵母、盐和糖一定要分开放)
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步骤2/9
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开启厨师机一档或者二档将面粉揉成团,我用的是ACA北美电器的厨师机,二档继续揉10分钟,此时的面团应该是柔软光滑的(因为是无油的,再加上是全麦,所以不需要出膜,面团柔软光滑状态就可以了)
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步骤3/9
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将面团整圆盖上保鲜膜放进盆子里发酵至两倍大
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-11-25
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