油焖大虾
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营养分析
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23克
60克
53克
590
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
大虾
300克
、
姜片
适量
、
生抽
10克
、
白糖
15克
、
食盐
4克
、
花椒
3克
、
辣椒
5个
、
香叶
2片
、
大料
1个
、
大葱
适量
、
洋葱
1个
、
蒜苗
3根
、
植物油
适量
、
熟花生米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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虾洗净把虾线去掉,去虾线从虾的背部尾部往前数第三节,用牙签一挑黑色的虾线就出来了;然后用刀在虾的背部切一刀,这样做出来的虾,后背会翻开花,一是好看、二是容易吸收料汁的味道。姜切成片、大葱切片备用,稍后炝锅用,蒜苗切成7-8厘米长的段备用,洋葱切成丝备用,准备工作就做好了。
-
步骤2/10
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锅中倒油烧至8成热,把洋葱爆香一下
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步骤3/10
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盛出来放在盘子底部做垫菜。
步骤4/10
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发布于 2023-09-10
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