糖醋山药
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山药,一直是一种药食兼用的食材。它含有丰富的胆碱和卵磷脂,人体吸收后,有助于提高大脑的记忆力。 另外,山药还富含多种营养元素和维生素,有补心气、安心神的功效。所以食用山药,能相应改善人的睡眠质量和心境~ 而且,糖醋山药的做法也极其简单,只需要将切好的山药条放进锅里炒炒,再淋入糖醋汁开大火烧开,最后再加点调味料就好~ 对了,山药皮中有很多黏液,而这些黏液里含有大量的植物碱,皮肤直接接触容易引发过敏,导致手部发痒。所以,大家切山药时,记得戴手套呀(小主切的时候就忘记了,呜呜呜~)
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
铁棍山药
2根
、
盐
1小勺
、
白糖
1小勺
、
生抽
1小勺
、
白醋
2小勺
、
番茄酱
2小勺
、
清水
适量
、
油
适量
、
水淀粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
黑芝麻
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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铁棍山药去皮洗净切段后,放入清水中稍稍浸泡
-
步骤2/8
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另起一碗来调糖醋汁:碗中加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺生抽、2小勺白醋、2小勺番茄酱和适量清水,搅拌均匀,糖醋汁备用
-
步骤3/8
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锅中烧开水,将切好的的山药放入,焯水2分钟左右捞出备用
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-11-25
换个做法
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