土耳其覆盆子软糖
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这是一款浓缩果香的水晶软糖,软糖有法式的、土耳其的,其实呢软糖最早起缘于土耳其,无论是法式的还是土耳其,制作方法都大同小异,利用新鲜的水果果茸再制作成具有清香仪人的果味软糖,咬一口坚实柔软且鲜美,它不是QQ糖哦,没有QQ的口感。甜甜蜜蜜,晶莹易透,无论是自己吃或是送人,还是私房售卖都是非常适合哦。 每次打开糖罐,都可闻到浓浓的天然果香,对于Ricky来说,没有什么事是一块软糖解决不了的,嘻嘻。 制作方法我写得非常详细哦,一定仔细看,小贴士也很重要哦,希望小伙伴们一次成功。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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依配方表准备材料:果茸、细砂糖、果胶、葡萄糖浆、柠檬汁;工具:手抽、温度计、北美ACA电子秤,这里电子秤和温度计是必备的哦。
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步骤2/16
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准确称量所需材料,成败的关键哦,不可以替换和减量。
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步骤3/16
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将砂糖1和苹果果胶放入一个盆中,搅拌均匀,混合果茸时不容易结块。
步骤4/16
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发布于 2019-11-11
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