【蚝油牛肉】简单又健康
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上班族每天做饭时间有限,但又很喜欢吃牛肉,牛肉的肉质不易煮烂,周末卤一锅牛肉,随吃随切,加些喜欢的配菜,方便又卫生,大大缩短了烧制时间。 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,尤其对生长发育期的孩子以及调养身体的人特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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牛肉逆丝切片、青红椒切小块、姜片、蒜末(你没有看错,就是用经过卤制的熟牛肉,可以大大缩短烧制时间,而且牛肉经过卤制去除了大部分腥膻味)
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步骤2/8
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锅中加少许食用油,小火煸香姜片、蒜末
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步骤3/8
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放入青红椒,大火翻炒至8分熟,撒少许盐加个底味
步骤4/8
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发布于 2019-11-07
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