酱肉包子的做法

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酱肉包子

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肉下锅焯水

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老面粉 150g

、

水 120g

、

玉米油 15g

、

酵母 2g

、

泡打粉 2g

、

酱馅料适量

、

甜面酱适量

、

葱头蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉焯水捞起洗净去皮切丁
步骤2/9 点击查看大图
肉丁翻炒变色
步骤3/9 点击查看大图
葱头和姜末炒香味
步骤4/9 点击查看大图
加八角、甜面酱、老抽、水淹过肉末大火煮开，小火煮
步骤5/9 点击查看大图
可用自发粉和面
步骤6/9 点击查看大图
第一次包技术有待提升
步骤7/9 点击查看大图
初步成型
步骤8/9 点击查看大图
大火煮开，小火15分钟，关火静待5分钟揭盖，白白胖胖很是蓬松
最后一步点击查看大图
满口咋酱肉汁，比外面包子店的好吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

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