鲜肉棋子烧饼
棋子烧饼是我们唐山特产,小小一颗如棋子般大小,层层酥脆的外皮,馅可以是鲜香的肉馅,也可以是甜蜜的豆沙馅、水果馅,但唐山人最爱的还是鲜肉棋子烧饼,一咬掉渣渣的酥皮,里面是肥瘦相间的肉馅,相当美味,可以一口一个!今天我就做了这款家长特色美食,记录下来分享给大家!
331克
82克
375克
4797
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/22
点击查看大图
油酥部分的面粉加上猪油混合,可以戴一次性手套抓匀,放在盆中备用。
-
步骤2/22
点击查看大图
面皮部分里的面粉加猪油和盐混合,加入适量温水,揉成光滑的面团,水量逐渐的加,不同品牌的面粉吸水量也不同,感觉能得到一块柔软而有弹性的面团就行了。揉好后盖保鲜膜饧面半小时。
-
步骤3/22
点击查看大图
饧面时我们来准备好馅料,我用的超市直接买来的肥瘦相当的猪肉馅,也可以用五花肉自己切,不用切很碎就可以。加入切碎的大葱一根,再加一汤匙蚝油,一汤匙料酒,一汤匙生抽,一汤匙花生油两汤匙香油,适量五香粉和姜粉或者姜末也行,再加入适量盐,搅拌均匀后用筷子朝一个方向搅拌上劲,馅料就做好了!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部22个步骤
发布于 2019-10-28
鲜肉棋子烧饼的其他做法
鲜肉棋子烧饼的相关分类
鲜肉棋子烧饼的相关推荐
-
酥的掉渣的椒盐烧饼
2984094人看过 -
椒盐棋子烧饼
26017人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
916810人看过 -
#以美食的名义说爱她#豆沙酥饼
160547人看过 -
#“佳”节好滋味#快手香蕉酥
319773人看过 -
麻辣小龙虾(家常做法)
242206人看过 -
健康减脂餐--卤鸡腿
252885人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7085319人看过 -
酥脆喷香的棋子烧饼
24513人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
503830人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17918400人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1052615人看过