家常水煮鱼
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我不太会做鱼,但家人喜欢,所以一旦看到有人煮鱼总想看看,然后回家试试,最后每次想试试没一步是人家的,一到厨房自己就开始瞎折腾了
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
草鱼
1000g
、
生姜
一块
、
食盐
适量
、
蒜粒
半头
、
青蒜苗
一根
、
白胡椒粉
适量
、
菜籽油
有点多
、
白酒/料酒
适量
、
生抽
适量
、
紫苏
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
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手机下单买了条鱼21 块,大概二斤半
-
步骤2/20
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虽然去脏了,但身上的鳍没去,我总喜欢剪掉,内脏膜黑色的刮干净切小块备用,鱼头我单煮汤了
-
步骤3/20
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一条鱼其实也没多少撒二大勺盐、放点白酒或者料酒腌制一小时
步骤4/20
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发布于 2019-10-25
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