虾仁蒸豆腐
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豆腐是我国传统食品,它含钙和镁较多,对小儿骨骼和牙齿生长有特殊意义。豆腐营养丰富,是优质蛋白的重要来源之一,素有植物肉之美称,豆腐的消化吸收率在95%以上,它可以荤素各种原材料搭配做出美味佳肴。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
盐水豆腐
2块
、
虾仁
150克
、
胡萝卜
一小节
、
蒜
三瓣
、
葱
一根
、
料酒
5克
、
生抽
适量
、
鸡粉
5克
、
盐
5克
、
淀粉
10克
、
高汤
50克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鲜虾清洗干净剥壳。
-
步骤2/11
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在虾背上切一刀,取出虾肠,清洗干净沥干水分。
-
步骤3/11
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将处理好的虾仁放入碗内,放入姜丝,倒入料酒,少许生抽腌制片刻,大概五分钟即可。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-10-22
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