蒜茸金针菇的做法

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蒜茸金针菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 100g

、

大蒜 1头

、

鸡精 1g

、

盐 2g

、

植物油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
金针菇洗净去根，控水后摆在锡纸里
步骤2/10 点击查看大图
大蒜切末，尽量切碎些
步骤3/10 点击查看大图
热锅倒入植物油
步骤4/10 点击查看大图
放入切好的蒜末煸炒
步骤5/10 点击查看大图
煸出香味加鸡精1g
步骤6/10 点击查看大图
再加入2g盐，煸炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
大蒜煸炒至微微泛黄就可以了，把蒜和油一起淋在金针菇上
步骤8/10 点击查看大图
包裹紧锡纸
步骤9/10 点击查看大图
烤箱190度，烤10分钟
最后一步点击查看大图
撕开锡纸的时候小心热气

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.金针菇尽量控干水分再放入锡纸中 2.煸炒蒜末要中小火，大蒜微微变黄就出锅，以免再烤制的时候过度成熟发苦 3.包锡纸的时候锡纸很容易就能捏牢，不是要裹很近，只要把锡纸全部封好就可以

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发布于 2019-10-21

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