双米布丁的做法

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双米布丁

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这款布丁不仅混合了大米和小米的营养，也混合了纯牛奶的天然香气，非常适合于制作宝宝辅食。 “双米布丁”用到了安佳牛奶。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 20g

、

小米 10g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 200ml

、

水 150ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
如图备料；大米和小米需要浸泡1小时以上；
步骤2/10 点击查看大图
大小米混合倒入锅里，再倒入150ml清水，熬煮至米粒软烂；
步骤3/10 点击查看大图
加入200ml牛奶，保持沸腾1分钟后关火；
步骤4/10 点击查看大图
牛奶米粥倒入料理机中，搅打成细腻的牛奶米糊；
步骤5/10 点击查看大图
米糊放凉至室温，磕入一个鸡蛋如图，混合均匀；
步骤6/10 点击查看大图
混合均匀的状态；
步骤7/10 点击查看大图
牛奶米羹倒入耐热玻璃容器，盖上保鲜膜；
步骤8/10 点击查看大图
凉水上锅，大火烧开后、中火蒸20分钟，焖5分钟；
步骤9/10 点击查看大图
成品横图；
最后一步点击查看大图
成品竖图；

步骤4/10

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小贴士

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！

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发布于 2019-10-21

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