西兰花炒鸡胸肉
对于一年四季都想瘦、又三餐离不开肉的人来说,鸡胸肉是最好的选择。但是众所周知,鸡胸肉并不如一般的肉好吃,因为鸡胸肉中的脂肪有限,烹调容易发柴,香味也没有那么重。 但美食往往都掌握在懂得烹调的人的手里,不管什么食材,总会有人让它们“起死回生”。今天分享一道西兰花炒鸡胸肉,这个做法,鸡胸肉非常嫩滑,好吃不柴,让你减脂的过程中少点折磨!
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步骤1/7
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将鸡胸肉切成小块儿,加入一勺老抽,一勺料酒,一勺淀粉抓匀腌制十分钟以上;
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步骤2/7
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西兰花切成小朵焯水备用;
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步骤3/7
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起锅锅内倒入适量花生油;
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步骤4/7
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然后倒入鸡胸肉炒至表面微黄变色;
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步骤5/7
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倒入西兰花,翻炒均匀;
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步骤6/7
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加入一勺蚝油,翻炒均匀;
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最后一步
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炒熟出锅既可,根据自己的口味来放盐,因为之前鸡肉腌过,又加了一勺蚝油,所以我没有再放盐了!
1.鸡胸肉提前腌制,不能忽略。
2.一定要炒至鸡肉变色,再加入西兰花去炒,西兰花也可以换成青椒等自己喜欢的蔬菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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