蚝油蒸鸭翅
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鸭相信大家都吃得多了,基本都是炖着吃、炒着吃,估计很少有人把鸭肉蒸着吃吧,实际上蒸出来的鸭肉,香味更浓,肉质口感更加好。只是蒸鸭肉也有蒸鸭肉要注意的地方,不然鸭肉会又腥又难吃的。蒸制前放入料酒、生姜焯水,去除大部分血水和腥味 ,蒸出来的鸭比炖的味浓,比炒的味香,超级无敌好吃。
营养分析
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6克
4克
25克
151
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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新鲜鸭翅洗干净,每个砍成三段,也可以砍小块,腌制的时候更加入味。我家娃喜欢大口吃肉,所以没有砍小。
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步骤2/9
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姜洗净切片,放入锅中,倒入料酒,加适量清水煮沸。
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步骤3/9
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放入鸭翅焯水,捞起用热水清洗干净放入深盘内。
步骤4/9
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发布于 2019-10-10
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