卤水鸭翅
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小时候妈妈经常做卤水鸭翅给我们吃。 比外面的香多了,每次吃这道卤水鸭翅都是满齿留香。 母亲节,给妈妈做上这一道卤水鸭翅。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
营养分析
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2克
8克
68克
216
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭翅
18个(约2斤)
、
卤汁香料
、
八角
2个
、
桂皮
少许
、
香叶
2片
、
甘草
1片
、
草果
1个
、
陈皮
1块
、
姜葱
少许
、
干辣椒
3~5个
、
姜片
10片(焯水5片,卤汁5片)
、
大蒜
5瓣
、
卤水汁材料
、
生抽
5勺
、
老抽
2勺
、
蚝油
3勺
、
冰糖
25克
、
料酒
2勺
、
酱油膏
半勺
、
清水
4碗
烹饪步骤
-
步骤1/9
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新鲜的鸭翅买回来清洗干净
-
步骤2/9
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锅中放水加5片姜片,水开后把鸭翅放水中焯水1~2分钟捞起,用厨房纸擦干水分备用。
-
步骤3/9
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热锅下油,把焯过水的鸭翅煎至两面金黄
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2023-05-14 · 广东省
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