烤猪肝
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猪肝中富含铁元素,可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能, 是补血食品中经常食用的食物。猪肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持机体正常生长、保护眼睛、维持视力的作用。经常食用猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,帮助机体处理有毒成分有重要作用。肝中猪肝还含有一般肉类食品不含有的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,还能抗氧化、防衰老、抑制肿瘤细胞产生的作用。
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发布于 2019-10-09
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