芒果抱抱蛋糕
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蓉城的秋,确实看不出秋意。偶尔,能在瑟瑟的夜晚,漫步在秋风中,裹紧外套,或许这就是唯一的秋天的提示。年轻人是感受不到秋意,只有上了年纪的人在夜晚或许还能知秋。
营养分析
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129克
39克
101克
1326
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
2个
、
细砂糖
30g
、
低筋粉
50g
、
牛奶
30g
、
玉米油
30g
、
淡奶油
200g
、
淡奶油用细砂糖
15g
、
玫瑰海盐
5g
、
芒果
适量
、
迷迭香
适量
、
糖粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将蛋黄、牛奶、10g白砂糖、油一同放入一个盆中,用手动蛋轴乳化。这一步,很多人会要求大家一步步来,我是为了少洗几个碗。
-
步骤2/12
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做好的蛋黄糊,加入过筛的低筋面粉。用翻拌的手法翻拌蛋黄糊。注意要快速,次数尽量的少,避免面粉产生筋。
-
步骤3/12
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将鸡蛋清打发到酥性泡沫,再开始分次加入白砂糖。
步骤4/12
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发布于 2019-10-06
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