虎皮蛋糕卷(抹茶vs原味)
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虎皮做多了一卷,分别做了原味和抹茶味的
食材清单
加入采购清单
虎皮
、
蛋黄
7个或8个
、
糖粉
40g
、
玉米淀粉
18g
、
玉米油
10g
、 、
鸡蛋
5个
、
低粉
100g
、
玉米油
60g
、
水
70g
、
糖粉(蛋黄糊)
30g
、
细砂糖(蛋白)
90g
、
奶油
100g
、
抹茶粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/32
点击查看大图
先做好虎皮部分,将8个蛋黄加入细砂糖
-
步骤2/32
点击查看大图
放入装有60度温水的盘子上面用打蛋器将蛋黄和细砂糖搅拌均匀
-
步骤3/32
点击查看大图
筛入玉米淀粉继续搅拌均匀
步骤4/32
展开全部32个步骤
发布于 2017-10-08
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