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小米面线

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食谱名：小米面线参考月龄：12个月以上今天推荐大家一款面线，渐渐降温的天气，没有什么比一碗热乎乎的汤面更治愈了。我在面线中加入了小米，营养加倍，经过打磨后的小米，非常细腻，宝宝更容易吸收。

食材清单加入采购清单

小米 50克

、

河虾肉 30克

、

鸡汤块 30克

、

鸡毛菜叶 3克

、

中筋面粉 15克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：小米50克，河虾肉30克，鸡汤块30克，鸡毛菜叶3克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约50克）。
步骤2/11 点击查看大图
奶锅中水开倒入鸡毛菜叶，大火焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
步骤3/11 点击查看大图
焯完水捞出，菜叶切丝。
步骤4/11 点击查看大图
小米倒入干磨杯中，搅打成粉。
步骤5/11 点击查看大图
在玻璃碗中磕个鸡蛋，倒入小米粉和中筋面粉。
步骤6/11 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。»妈妈们搅拌好的面糊性状要跟我一样粘稠不易掉落哦。
步骤7/11 点击查看大图
把面糊装入裱花袋，剪个小口。»裱花袋的口子剪的越小，面条就越细，反之则越粗。
步骤8/11 点击查看大图
奶锅中水开后放入鸡汤块，大火煮3分钟。
步骤9/11 点击查看大图
把小米面线挤入奶锅中，煮5分钟。»挤的时候可以转小火，在离水面20厘米的高处，用画圈的方式慢慢挤入面条。
步骤10/11 点击查看大图
再倒入熟河虾肉和鸡毛菜丝，再煮3分钟，煮熟即可。»如果宝宝咀嚼能力较差，妈妈们也可以把虾肉剁碎。
最后一步点击查看大图
小米面线就完成啦！鲜美的河虾肉配上浓郁的鸡汤汁，再用菜丝做点缀，不但颜色更清新，营养也更均衡。滑爽可口的小米面线，好吃又营养，不添加任何调料，连平时不喜欢吃面条的黄小宝，都嗖嗖嗖一碗就下肚了，吃的一根都不剩。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

●妈妈们家里如果没有干磨功能的料理机的话，可以用小米粥来制作，15克小米粥搅打细腻后加入20克面粉和一个鸡蛋，搅拌成粘稠不易掉落的糊状就可以了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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