胡萝卜羊肉饺子
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老公喜欢吃牛、羊肉，我们就决定三十晚上包羊肉馅的，这是第一次包羊肉馅的饺子，经过婆婆的耐心指导，老公的评价是:味道不错！
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
羊肉
500克
、
大葱（先切成丝再切成段）
1根
、
胡萝卜（先切丝再切成段）
1根
、
配料:香油
50克
、
花椒
10克
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
面酱
适量
、
面皮:
、
饺子粉
500克
、
水
250克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先把羊肉馅放入:花椒水（把花椒放入小碗里，加入热水小半碗泡10分钟）、淀粉、面酱、姜（剁碎）、香油、朝一个方向搅拌，过半小时再搅拌一次，直到煨好。最后要包的时候再放胡萝卜、大葱、盐，切记盐是最后放的！不然出水太多没发包的！
-
步骤2/5
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面皮就是面500克，加上250克的说和成面团，醒发半小时，擀皮包好，锅中放水烧开后放一大勺盐，再下饺子，开锅后加小半碗凉水，再开再加，一共加三次就可以出锅了！
-
步骤3/5
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出锅了！
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-02-21
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