山药大枣月饼的做法

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山药大枣月饼

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山药的做法有很多种，比如煲汤是很常见的一种做法，山药除了煲汤。也可以这样做，山药蒸熟以后，把它压成泥，然后和红枣放在一起，这样既有营养又好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

山药 310克

、

红枣 205克

、

熟面粉适量

、

小苏打少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材
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红枣放入盆中加入适量的小苏打，再加入水冲洗干净
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山药洗去泥土，然后把皮剥掉
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然后把大枣放入锅中蒸30分钟
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山药也同样蒸熟
步骤6/18 点击查看大图
蒸熟的大枣取出来，用吸管将里面的籽取出来
步骤7/18 点击查看大图
然后把大枣放入破壁机中打成枣泥，打好的枣泥放入锅中炒干
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蒸熟的山药趁热用勺子，把山药压成山药泥
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取适量的面粉，用微波炉将面粉叮熟
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山药泥中加入15克熟面粉搅拌均匀
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把山药泥分成30克，然后搓成小圆球枣泥分成20克，也同样搓成小圆球
步骤12/18 点击查看大图
取一个山药球把它按扁，然后把枣泥馅放入中间，包好滚圆
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放入面粉中均匀的沾上一层熟面粉
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放入月饼模具中
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轻轻地压出形状
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这样山药大枣月饼就做好了
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成品
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好吃有营养

步骤4/18

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小贴士

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发布于 2019-09-26

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