嫩滑白切鸡的做法 点击查看大图

嫩滑白切鸡

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龙静CCCCC

白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，看似简单的白切鸡，制作水平却是毫不简单，白切鸡的好吃与否，除了选择鸡种，与浸鸡的火候也密不可分。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鲜鸡 1只
、
姜 适量
、
葱 适量
、
八角 几个
、
姜片 几块
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

浸鸡的时间根据鸡的大小而定，一般白切鸡的重量都是三斤左右为佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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