手鞠寿司|玲珑可爱
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在家做手鞠寿司,简单快手不说,自由度也特别高。寿司饭,你们按我方子的比例调,基础的味道就有了保证。饭上的材料,菜菜直接去生鲜超市买的刺身拼盘,种类丰富数量合适,不怕吃着浪费。你们还可以根据自己的喜好增减,像牛油果、火腿、萝卜青菜之类,都可以往上头放,来一场私人定制的寿司party~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
米饭
2碗 (约300g)
、
甜虾
1只
、
三文鱼
1片
、
鱿鱼片
2片
、
希鲮鱼片
2片
、
北极贝
2片
、
鱼籽
5g
、
海草
5g
、
蛋丝
5g
、
水果黄瓜
1根
、
【寿司醋】
、
米醋
1.5大勺
、
糖
1大勺
、
盐
1/2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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碗中加入1.5大勺米醋、1大勺糖、1/2小勺盐调成寿司醋备用
-
步骤2/12
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按1:1.1的米水比例煮米饭,将煮好的米饭盛入一个大碗中,趁热加入寿司醋,用切拌的手法翻拌均匀,晾凉
-
步骤3/12
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砧板上铺上保鲜膜,放上1片三文鱼,再铺一层保鲜膜,用擀面杖轻轻敲打至合适的厚度(大约2mm厚)
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-09-23
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