银耳雪梨汤的做法

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银耳雪梨汤

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⚫︎ 银耳富有天然植物性胶质加上它的滋阴作用长期服用可以润肤的作用特别受小仙女们的欢迎 ⚫︎雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。 ⚫︎砂锅适合慢炖，比普通的锅炖制的口感好

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳一大朵

、

雪梨两个

、

红枣、枸杞适量

、

黄糖两大块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
银耳提前泡发2小时左右
步骤2/8 点击查看大图
泡发后清洗去根，用剪刀剪碎一些
步骤3/8 点击查看大图
砂锅中方足量的水放入银耳大火煮开后转小火煮1小时左右至银耳出胶。（银耳品质影响出胶时间，根据实际情况）
步骤4/8 点击查看大图
出胶后放入枣、梨块、枸杞、黄糖
步骤5/8 点击查看大图
黄糖用的是这种，之前姑姑从四川那边带回来的，据说很有营养哈哈哈。没有的话就放冰糖或者红糖
步骤6/8 点击查看大图
每15～20分钟搅拌一次。大约再炖一小时左右，全程小火！
步骤7/8 点击查看大图
煮好后再盖上锅盖闷半小时
最后一步点击查看大图
成品～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

⚫︎银耳一定提前泡发足 ⚫︎银耳入锅时水一定足量，不要后期再加影响胶质 ⚫︎梨块不要切太小 ⚫︎冰糖或者红糖可以代替黄糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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