【泰国椒麻鸡】这鸡腿名字乱叫,味道却很正经!
浏览 475155 · 收藏 4480
泰国菜多突出酸辣,怎么吃都非常开胃。今天给大家推荐一道经典的泰式椒麻鸡,跟咱们中餐里的椒麻鸡完全不同的做法,鸡肉是煎过之后再以灵魂酸辣酱汁调味,搭配卷心菜和黄瓜丝。值得一提的是,这道菜并没有字面意义的“麻”味,只用了胡椒和麻油,而没有花椒,所以千万不要被名字中的“椒麻”二字欺骗了。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
琵琶腿
500克
、
盐
3克
、
黑胡椒
2克
、
料酒
15毫升
、
卷心菜
100克
、
黄瓜
100克
、
小米椒
少许
、
葱蒜
少许
、
柠檬
1个
、
香菜
10克
、
白糖
5克
、
蒸鱼鼓油
20毫升
、
鱼露
15毫升
、
芝麻油
少许
、
花生碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿去骨,横着肌肉切几刀便于腌制入味;在鸡腿表面加一点盐、黑胡椒、料酒,抓一抓,腌制20分钟;
-
步骤2/5
点击查看大图
用削皮刀沿着卷心菜边缘刮丝,黄切切细丝放在冰水里;
-
步骤3/5
点击查看大图
用小米椒、小葱、香菜、蒜末、白糖、蒸鱼豉油、鱼露、芝麻油调个酸辣酱汁;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-09-15
换个做法
椒麻鸡的相关分类
椒麻鸡的相关推荐
-
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
386179人看过 -
一豆渣两吃
30318人看过 -
#豆角焖饭,你老公挑食煮这个给他吃,不后悔系列
147952人看过 -
捞汁小海鲜
780574人看过 -
豌豆鸡肉肠
1150597人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
783038人看过 -
凉拌牛肉
928999人看过 -
香辣凉面|美食台
296689人看过 -
日食记 | 金汤柠香藤椒鱼
709024人看过 -
米酒
54784人看过 -
花生山药红豆豆浆
179828人看过 -
鸡胸肉时蔬沙拉
355636人看过